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スペアリブの煮込
フリッジ（煮込ソースで）
vin
Saint-Aubin 1er Cru Sur le Sentier du Clou 2002
Domaine Larue
AC Saint-Aubin 1er Cru / Cote de Beaune, France Bourgogne
Pinot-Noir
( マキコレ＠八百津・渡辺屋 )
tasting note
果実味：口の中に膨らむ上品なピノの味わい
アロマ：良いピノにある悦びの香り
酸 味：良い感じ
複雑性：エレガントな仕上り、少し薄いか？
強 さ：普通
先日から、年末まで殆ど休みなしで働かなくてはなりません。
昼勤と夜勤の繰り返しで、体がおかしくなりそうで少し不安です。
（完全に労働基準法を無視した生活ですね。）
夜勤の日は休肝日に充てていますので、
今月は休肝日も多くなりそうです。
（Γ-GTPが低くなってしまいそうです。冗談ですが・・・。）
ということで、飲める日は安心して愉しめる
少し良いワインを空けていこうかと計画中です。
今日のラリューも良い感じのワインでした。
美味しいワインがあると、あっという間に時間がたってしまいます。
なんか時間を無駄にしているのか、
良い時間を過ごしているのか、
少し判らなくなる時があります。
いつもこうしてほろ酔いながらブログを書いていますが、
これっていつまで続くことやら・・・。
またの御来亭、心からお待ちしております。
