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マカロニグラタン
じゃが芋と鰯の煮物
vin
Arnaud Ente Bourgogne Grand Ordinaire 2001
Domaine Arnaud Ente
AC Bourgogne Grand Ordinaire / Meursault, France
Gamay,Pinot-Noir?
( マキコレ＠八百津・渡辺屋 )
tasting note
果実味：旨い！
アロマ：時間と共にＵＰ
酸 味：良い感じ
複雑性：エレガントな仕上り
強 さ：やや弱め
AC Bourgogne Grand Ordinaire と言えば
純粋なピノではなく、ガメイが主体のワイン。
それでも、ヌーボとは一線を引く美しい味わいがあります。
華やかさがヌーボとは桁違いなんです。
少しはピノを入れているのではないかと感じるくらいです。
ガメイとピノのアッセンブラージュには、きらり煌くワインもあるので、
正直驚かされることがあります。
このワインもその一つであると思います。
少し時間を置くとどのように変化してくるのか、正直楽しみです。
アントのワイン。
これからも愉しみを与えてくれそうな気がしてなりません。
またの御来亭、心からお待ちしております。
