鰯と素麺？

本日のメニュー
鰯料理２種
カペリーニ素麺（ディ・チェコNo.9）

本日のワイン（泡）
エメ・ブリュット・ソシエテ・デ・ヴァン・ムスー
品種：ユニ・ブラン、セミヨン
産地：フランス・ボルドー
購入先：モリサワ

少し生臭さを感じるこのワインには、鰯料理が結構マッチします。
泡はお腹が膨れるので本来余り好みじゃないんですが、この暑い時期は結構いけます！

今日はカペリーニを素麺として頂きました。素麺とカペリーニって兄弟みたいです。