本日のメニュー
１．ハンバーグ
２．バゲット
本日のワイン
シャトー・ジョワナン・2004
品種： メルロー９０％、カベルネ・フラン１０％
産地：フランス・ＡＣボルドー
購入先：タカムラ
普通に美味しいワイン。まだまだ魅惑のメルローと言える代物ではない。
『ハンバーグの起源は、ドイツ、ハンブルクで労働者向けの食事として流行っていたタルタルステーキを焼き固め、ソースをかけて味付けした料理からだといわれている。なおタルタルステーキは、13世紀頃にヨーロッパにまで攻め込んでいたモンゴロイド系民族のタタール人が食べた生肉料理を原型としている。』by Wikipedia
