浪花の吟

無為自然な生き方、それも悪くないね

織部聞香杯で鳳凰単叢蜜蘭香を利く(・・・長い)

2007年09月17日 | 




今日は鳳凰単叢蜜蘭香でしゅ

中国広東省鳳凰山の青茶で、

フルーティーな余韻が持ち味

そして、ライチやモモに似た甘い蜜の香が特徴のお茶です。





購入店の資料によると、

鳳凰山で栽培されている水仙種の鳳凰水仙は

一株ごとによってその香り・味わいが大きく異なるため、

一株ごとに殖え、一株ごとに茶葉を摘み、一株ごとにお茶にするそうです。

そして、この製造方法を『単叢(たんそう)』と言い、

鳳凰山の単叢を『鳳凰単叢』というみたいです。


そんな想いの詰まったお茶、今日も美濃焼・織部で味わっておりまする

陶器屋さんめぐりをして見つけた織部聞香杯

自分なりのお茶の世界が拡がりつつある今日この頃です





また来て下さいね



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