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アジの味醂干焼
スペアリブのワイン煮込
vin
Les Aphillanthes Cote-du-Rhone 2004
Domaine Les Aphillanthes
AC Cote-du-Rhone / 84850 Travaillan, France
( マキコレの渡辺屋 )
Degustation de vin
果実味：渋みが旨みにじわじわ変わっていくよ
アロマ：鼻つまっとんのかなぁ・・・普通じゃけ
酸 味：フランス的！でも自分はこれで良いと思います
複雑性：今日はまだまだ渋口だけど、結構深い味わい
強 さ：ゆっくり味わわないと判らないライトヘビー級
やっぱり曲者のアフィラント。
どんどん変化していく味わいはテイスター泣かせの味わいです。
つかみ所がわからないけど、魅力がある変なワイン？
ドメーヌの真意はいかに？
また来て下さいね
心からお待ちしております。
