本日のメニュー
鰯と野菜のブレゼ、トマトソースでアクセントをつけて
小アサリと野菜の白ワイン蒸し
本日のワイン
ジャン・ド・ボーヴェ・ソーヴィニヨン・ブラン・2004
品種：ソーヴィニヨン・ブラン
産地：フランス・ルーションＶＤＰ
購入先：MORISAWA
サンコム リトル・ジェームズ・バスケット・プレス（白）
品種：ヴィオニエ・ルーサンヌ
産地：フランス・ＶＤＴローヌ
バターの風味一つで、どうしてこうもワインとの相性がアップするのだろう。
不思議ですな。。。
