黒ゴマ豆乳プレッツェル
～材料～約４５本分
薄力粉・・・１００グラム
きび砂糖・・・１５グラム（お好みの砂糖でok）
ベーキングパウダー・・・１グラム（小さじ１/３ほど）
塩・・・ひとつまみ（小さじ１/５くらい）
無塩バター・・・２５グラム
黒ゴマ豆乳・・・大さじ２
黒ゴマ・・・大さじ１と１/２くらい
作り方①薄力粉･砂糖・BP・塩を一緒にふるっておく。
②①に冷たいバターを細かく切って入れ手で粉とバターがなじんでサラサラの状態にする。
③②に黒ゴマ豆乳を入れて少ししっとりするまで混ぜる。（少し粉っぽくても大丈夫）
④③をビニルに入れてめん棒で５ミリくらいに伸ばし冷蔵庫で３０分くらい休める。
（めん棒で抑える様にして伸ばすと粉っぽい感じがなくなってちょうどよくなります。）
⑤④をお好みの大きさにカットして１６０度で１５分焼く。
（今日は１０センチの長さで約４５本できました。）
※黒ゴマ豆乳を牛乳･豆乳にかえても美味しいです。
今日のおやつです。
プレッツェルってドイツとフランスの国境で食べられたお菓子なんだってぇぇ。
サクッサクッポリッポリッ
とまりませぇ～ん
粉チーズ・きなこ・ドライハーブ・黒こしょう・・・色々アレンジできそうね！
子供のおやつにも最適だし。
ビールにも合うねぇ～。
次回はどんなプレッツェルにしようかな？
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サクッサクッポリッ！！最高！食べてみたいなぁ
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今日は合羽橋にcook会の買出しに次女と２人で行ってきましたぁ。
次女と行くのは２回目・・・
合羽橋の入り口にある巨大なコックさんにきゃぁ～と驚く次女・・・。
お寿司･アイスお肉・・・ロウでできたやつ・・・にもわぁ～美味しいそうぅ～と驚き・・・
３歳おもしろい。
だっこぉ～って言わずに頑張って歩きました。
さすがにケーキの箱５０個をかかえて歩く母には言えないよね。
わかってるんだねぇ。子供って・・・
