* 最近作った色々。

新緑が美しい〜🌿

お花も咲いて〜❁✾

いつもと変わらない爽やかな季節〜

それなのにね…💧💧💧

最近作った色んなもの…

しらすのクリームパスタ♪

マグロとサーモン丼♪

(ご飯にのっけただけ^_^;)

のっけ弁当♪

(テイクアウトの海鮮丼の容器を再利用して〜焼き鮭、チキンカツ、卵焼き、小松菜おひたし、かぶの漬物)

隣の容器には山菜の天ぷらなど。

コーンフレークとマシュマロで作ったお菓子♪

名前がわからないんです…

余っていたマシュマロ使って、ナッツも細かく刻んで入れました(๑´ڡ`๑)

写真撮り忘れ〜

昨日のお昼は 味噌煮込みうどん♪

たくさんいただいたほうれん草も入れて、最後に卵を落として〜ლ(´ڡ`ლ)

私にとってはいつもの休日とほとんど変わらない生活ですが…

それなりにお家時間 楽しんでいます(*^^*)

* お盆だけど…

お盆に食べるお料理…

こちら地方は天ぷらを食べる風習があります。

おまんじゅうまで天ぷらにしちゃうんですよ〜

天ぷらも作りましたけど…

でも…でも…

無性に食べたくなった〜

カレー (๑´ڡ`๑)

この日の夕食は私ひとり…コンビニでレトルトカレー買って来ようかとも思ったけど

出かけるの面倒〜(^^ゞ

で、冷蔵庫の中のたくさんの夏野菜で

夏野菜カレー✨

トマトやナス、ズッキーニも入れて

野菜の水分だけで作りました。

トマトたくさん入れたから酸味もあって爽やかな美味しさでした〜♡

冷凍して置いたブルーベリーとブルーベリージャムでデザートも作りましたよ♪

バニラアイスにジャムは凍ったままのせて…

美味しくできました ლ(´ڡ`ლ)

* コロッケその後。と ブルーベリージャム。

暑いですね〜〜〜(;´Д｀)ﾊｧﾊｧ

先日、大量に作ったコロッケのその後…

揚げたコロッケをお弁当用に冷凍。

そんな冷凍しといたコロッケを詰めたお弁当〜

コロッケ、卵焼き、ズッキーニソテー、昆布の佃煮、トマト。

*****

地元産のブルーベリーをたくさん買ったので

ブルーベリージャム作りました♪

だんだんジャムらしくなってきました〜

出来上がったジャムはパンにヨーグルトにアイスクリームに…

楽しみだわ♡

たくさん作ったので、ジップロックに入れて平にして冷凍にもしました〜

* 栗

ご近所さんから栗をたっくさーんいただきました🌰
渋皮まで剥くのとてもとても大変でしたが頑張りました～



剥きやすいように水に浸けた大量の栗🌰


栗ごはんと甘露煮を作りました～




甘露煮は栗のお菓子作りの為に冷凍にもしました。
さて…何をつくろう…
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

* 七草粥。

今朝は七草粥を炊きましたよ。







遅ればせながら…
あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。


年があけて もう７日…早いです！！
こうして今年も過ぎていくのかなぁ～　　　　
﹙焦﹚
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

* 夏野菜。

いただいたり、スーパーの産直コーナーで買ったり…
そんな野菜たちで作ったピザ。





ズッキーニ、ピーマン、なす、玉ねぎ
、トマト、ベーコン…


野菜の味がしっかり感じられる とっても美味しいピザでした～ (*^^*)

* 明太子もちピザ

久しぶりにピザを作りました～
息子のリクエストで 明太もちピザ♪



明太子とマヨネーズとお餅とチーズのコラボは最高～ですね。
カロリー高いのはよ～くわかっておりますが…(￣▽￣;)
食べ過ぎました(^q^)…











ブログ更新も本当久しぶりです…
また頑張って書こうと思っていたのですが
４月に職場が変わり仕事がすごく大変になってしまった事…
そして同じく４月に進学の為に娘が家を出た事…
色々重なって心身共に、特に精神面で打撃を受けておりました( ノД`)…



あれから半年…今は完全に落ち着きを取り戻した訳ではありませんが
少しは落ち着いたかな…？少しだけ。


娘は新しい生活に慣れて楽しい学生生活を送っているので一安心です( ´∀｀)











前の職場で仲良くしていただいたお友達と行った古民家カフェにて～







娘の住む街のカフェレストラン～







娘が見付けたかわいいお店のケーキ～








大変な半年…ながら色んなお店に行った半年…ストレス解消の為に…(￣▽￣;)

* バレンタインのパン作り

先週の話しですが…


友チョコならぬ友パン焼きました～(*^^*)


少し生地が固めになってしまいましたが…


小さい子供のいる方々に喜ばれて良かったです♪

* 手作りケーキ。

昨日、家に帰ると…
卵と砂糖だけで作ったケーキがキッチンに置いてありました。
娘の手作りケーキ♪


卵焼きみたいな味のケーキでした(*´ー｀*)
見た目もきれいでオシャレ～な感じに出来ていたのに…
写真撮るの忘れた( ノД`)…


以前の私だったら写真に残していたのに。
余裕ない生活……



それに、娘が手作りしたケーキをもっと味わってもっと楽しんで食べれば良かったな…
春から家を離れる予定の娘の手作りケーキ…


家にいる間にまた作ってもらおっ！！
今度はじっくりゆっくり楽しんで食べよう*°・°*。







写真は娘がクリスマスに作った いちごのロールケーキ。。。

* 今さらながら…

クリスマスに娘が作った 切り株ケーキ♪













息子が作った 雪だるまポテトサラダ♪