食事指導の際に、自分でメモをとるような患者さんには、食品カロリー表を提示しながらバランスよい食事内容を説明する。しかしどうもご理解いただけてないような場合や、ほとんど興味がないような感じであれば「あ～、ではとにかく食べないでください。そうすれば痩せられますよ」というように簡単にしている。乱暴な食事指導かもしれないが、この方が二者択一で簡単でご本人にもわかりやすい（と思う）。運動しろとか電解質の多い野菜もメニューに取り入れろとか、あるいはカロリーの多い食品はこれとこれだから、これは減らして、でも脂質も身体の代謝に必要だから・・・などという説明はこちらも疲れるし相手にもわかりにくい。とにかく食べなければ痩せるのである。こんな簡単な定理は他にない。古い話で恐縮だが終戦後の食べ物のない時代に肥満児やメタボ体型の大人はいなかったはずである。