“流しそうめん”で93人食中毒 500人調査中 湧き水から「カンピロバクター」検出 豪雨で水質検査行わず その２

9/1(金) 0:57配信　MRO北陸放送
　また相談があった約500人についても、食中毒の可能性があるか調査を進めていて、県は8月17日から19日までの3日間、店を営業停止処分にしました。保健所が原因を調べたところ、流しそうめんなどに使う湧き水の原水からカンピロバクターが検出されたということです。 大雨の影響で営業開始前に行わず 大滝観光流しそうめんはホームページ上で、年に1度以上行っている水質検査を、今年は7月12日に発生した線状降水帯による大雨の影響で、7月23日の営業開始前に行っていなかったことを明らかにしました。水質検査は、食中毒が発生した後の8月16日に行われたということです。 店はすでに今年の営業を終了し「多大なる苦痛とご迷惑をおかけしたことを心より深くお詫び申し上げます」とコメントしています。 厚生労働省によりますと、カンピロバクターは国内で発生する食中毒の中で最も件数が多く、加熱が不十分な鶏肉を食べて発症するケースが多いということです。症状は下痢や腹痛、発熱などで、多くの場合は1週間ほどで治りますが、まれに手足のまひや呼吸困難などを引き起こす「ギラン・バレー症候群」を発症する危険性が指摘されています。