課長バカ一代

みんみんラーメン 本店(西八王子)

「みんみんラーメン 本店(西八王子)」





今回のキャンプ後ラーメンは、行く機会は無いだろう...と思っていた...1982年オープン、名店中の名店"みんみんラーメン本店"12:30到着、奇跡的に店裏駐車場へ入庫。ざっと30人程の行列、1時間後入店。店内全23席(カウンター5席、座敷18席)、座敷へ。“バラチャーシューメン・大(950円)”注文。細麺に先代から受け継いだ門外不出の秘伝のタレに豚ガラ、香味野菜を加えた醤油スープ。具材は、豚バラチャーシュー、メンマ、玉葱、海苔。私にとっては、懸念材料だった玉葱は問題無し。独特なスープに細麺、具材がマッチ...体調が万全なら...ライスが欲しかった...完食後、今ならライス食べられる...と。長年愛されているラーメンは、私の体調を完全復帰させてくれた。機会あれば...再訪
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