ブルーボトルコーヒー(清澄白河)から日本橋へ向かう途中、行列発見!2001年10月14日オープン“こうかいぼう”これは並ばねばと。店内15席(カウンター7席、テーブル8席)満席、店外6人の待ち行列。30分後、テーブル席へ。“ちゃーしゅーごはんセット+味付たまご(1,000円)”注文。豚ゲンコツ、鶏ガラ、昆布、煮干、鰹節、野菜に大島自然開塩“海の精”を使用した醤油スープに丸富製麺特製たまご麺。具材は、叉焼、味玉、メンマ、海苔、葱。これは美味い!イメージが近いのは“はやし(渋谷)”かな?この辺に来る機会は、なかなか無いが機会あれば再訪。
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