今日は、師匠にラーメンとしての是非を委ねられた2013年12月18日オープンの変わり種、“いつ樹（青梅）・五ノ神製作所”の4号店”、鮮魚ラーメン“五ノ神水産”。全18席 （カウンター12席、テーブル6席）、先客10人、テーブル席へ。銀鱈、鮭、雲丹から“かけラーメン雲丹搾り・麺固め＋味玉（1,000円）”を選択。自家製中太ストレート麺に雲丹を感じる濃厚スープ。雲丹だったらと思ったが、生臭さが残る。具材は、味玉、岩海苔、青葱。麺は、このスープに良く絡み美味しい。箸を進めると、嫌な生臭さにも慣れ、残ったスープに半ライスを投入し完食。このチャレンジ精神は応援しなければ？銀鱈、鮭も試すかな？と思いながら、店外へ。が...後味が悪い...きっと銀鱈、鮭は、これ以上？。残念ながら私には合わない...これは好みの問題。好きな人は、ハマるだろうし私のように感じるユーザも多いのでは？賛否両論が激しいだろう？鮮魚ラーメン...私は再訪なし。
