“饗 くろ喜”のセカンドブランド醤油ラーメン専門店“紫 くろ喜”として金曜のみの営業。店内満席、店外3人待ち。手前で並んでた常連女性が「今日は醤油だよ」と教えてくれた。“味玉鴨そば（手もみ麺）大盛り（1,150円）”のチケットを購入し、待ち行列後方へ。5分程度で店内に案内される。鴨出汁に正金醤油、ヤマヒサ醤油、ヤマロク醤油をブレンドした醤油だれを加えた特製醤油スープに佐野ラーメン風自家製手もみ麺。具材は、鴨ロース、柔らか極太メンマ、玉葱嫌いな私が甘く美味しく感じる淡路島の玉葱、味玉、春菊、スダチ、白髪葱。全てが美味しい！全体バランスが素晴らしい！再訪あり！
饗 くろ喜（秋葉原）
