2023年初出社、遅めな昼食
神田駅西口から徒歩1分
2023年1月15日オープン
“本田麺業 神田”へ
14:00到着
店内全20席満席、店外5人待ち
“自家製手揉みつけ麺上（醤油）・大盛り
＋おかわりスープ（塩）(1,800円）”注文
醤油つけ汁、塩つけ汁共に
“パンチあるスープ？”
私には、かなり塩っぱい...
店舗内で製麺された超多加水な
極太平打ち縮れ麺は、かなり私好み
具材は焼豚、鶏焼豚、味玉、メンマ、海苔、九条葱、刻み白葱
スープ割り（柚子）で〆
麺、鶏がかなり美味しいので
次回は、らあめん＋大山鶏重かな
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