「なな蓮(三越前)その1」 2013年11月4日オープン、全16席(カウンター8席、テーブル8席)満席。"濃い出汁そば・麺大盛り+特選トッピング(1,050円)"のチケット購入し店外で待ち。"麺固め"は、お勧めしないとのこと。鶏、豚、野菜に数種の魚介を加えた絶妙なバランスの濃厚スープに特製香油を合わせたもっちりストレート中太麺。具材は、2種焼豚、味玉、メンマ、海苔、三つ葉、白葱、玉葱。文句の付けようのないラーメン!他メニューも試したい!再訪あり!