「無銘(神田)その5」 今日こそ“青島”と勇んで向かったが...遠くに見えるはずの行列が見えない...休みを確信し近づくと「しばらく休業」の貼り紙。ここからのバックアッププランが無い...神田へ戻る途中の選択肢は、原点回帰な“無銘”即入店。今日は、“塩らーめん トリュフオイル掛け+味玉・大盛り・麺固め(850円)”を注文。こちらの方が“熟成練り醤油らーめん”よりもしっくりとくる。また来ます。 無銘(神田)その4