土曜の昼食、表参道から東京駅へ。2015年6月18日“東京ラーメンストリート”リニューアルオープン。麺や 七彩跡地にオープンした“ミシュランガイド東京2015・ビブグルマン選出！ソラノイロ3号店“ソラノイロ ニッポン””へ。店内全29席、満席ではなさそうだが...店外8人待ち。配膳が追いついていない様子。“ベジソバ・大盛り・麺固め（1,140円）”を注文。麺、スープ、具のすべてに野菜を使用した。“ベジソバ”
「パプリカ練り込み麺にベジブロスにニンジンのグラッセのピュレを混ぜ込んだスープ、米油で大蒜を揚げた香味油、ポルチーニ・しいたけ・昆布にフランス産のゲランドの塩を混ぜ込んだ特製ダレ、季節の彩野菜を4～5種トッピング、押し麦バジル和えと赤い柚子胡椒で味変！豆乳ソースで日の丸NIPPON！を表現！」 うう～～、良く分からん...これは評価、分かれるな...私は可もなく不可もなく。再訪は微妙だが...他メニューは試したい。
帰りに“ソラノイロお土産中華そば”貰いました。
ソラノイロ（麹町）
