15:00過ぎ、代表戦＠東京ドーム前の遅い昼食。機会あればと思っていた2016年2月20日オープン“勝本”へ。神保町駅A5出口徒歩5分、カウンター13席、先客4人、即入店。“特製清湯つけそば・大盛り（1,030円）”注文。魚介系醤油つけ汁に浅草開化楼特製細麺・平打ち麺二種の合い盛り。叉焼、青森県産津軽じょっぱり卵を使用した味玉、メンマ、ナルト、海苔、葱、三つ葉。店内、店員さん、つけ麺と上品さは伝わってくる...でも物足りない。
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