小雨降る中、遅めの昼食の選択肢は、2015年6月16日オープン“琳久”浜松町駅南口から徒歩5分程度。“ツケメンハネウマ”跡地。14:00過ぎ到着。カウンターのみ全11席。開店から2週間以上経過し落ち着いた所か?先客0、後客3人。“与ろゐ屋@浅草”出身の店主含め厨房内男性店員3人、配膳の女性店員1人の4人体制。“醤油らーめん・大盛りサービス・麺固め+味玉+ライス(800円)”を注文。豚げんこつ、鶏ガラをベースに日高産の昆布・かつおぶし・にぼし・数種の野菜で仕上げた旨味たっぷりな、あっさりスープに浅草開花楼製の中細縮れ麺。具材は、叉焼、味玉、メンマ、海苔、ナルト、三つ葉、葱。麺は間違いない!スープは、麺に負けてるか、優しすぎるのかなあ。再訪し、塩らーめんを確認。
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