和栗の栗薫モンブラン

☆都内で美味しいモンブランは？と聞かれたら１つは高円寺の『Patisserie l'abricotier（パティスリー・ラブリコチエ）』の『モンブラン』。
そしてもう1つは谷中銀座にある栗専門店『和栗や』の『栗薫モンブラン』（700円）。
サクサクな土台の上には渋皮入り和栗ペースト、生クリーム、和栗ペーストがたっぷり。
甘さ控えめ、和菓子のように上品で栗本来の風味が楽しめる。
美味い（≧▽≦）