緊急事態宣言は解除になるけれど お店の意識はどうなのか？

緊急事態宣言下の北海道も

10月1日には解除の見通しのようです

でも飲食店で心配なことはあります。

 

 

地元（地元商工会や町役場）の関係で、

できれば行きたくないけれど、

地元で渉外をすることもある関係上

お付き合いで

ローテーションを組んで、お店に行って食事をしています。（費用は自腹です）

ローテーションに組み入れている飲食店は7店舗あり

内５店舗は

・　家族経営なので、お客さんが来ないときはスタッフは全員マスクをしていない。たいてい「いらっしゃい」と言ってから目の前でマスクをする。

・　調理場のスタッフは常時マスクをせず、会話をしながら調理をする。（お客さんの前だけマスクをすれば良いということだそうです）

・　換気は、冷房がもったいないという理由で　換気扇を回さない。調理で火を使うときだけ調理場の換気扇を回し、終われば換気扇はOFF。

 

という感じです。

 

地元のお客様も

お店に入れば、マスクを外して、お話しし

黙食＆マスクをしての会話　を　守っている人が非常に少ないです。

 

 

プライベートな居住空間までとは言わないが

飲食の方には、事業で使用する　店舗や調理場は

感染しているかもしれない　という気持ちで

 

・　営業時間外・時間内関係なく、30立米/時間・人×収容人員　の換気を確実に行う。

・　スタッフは店内に入る前にマスクを着用し、手指消毒をする。

・　就業前に検温をして、体調を確認する。

 

というのを最低限　お願いしたいというのが、今の私の本音です。

 

緊急事態宣言が解除になる明日からは

これまでよりは、意識が低くなると思われ

町内での外食は避け、まずは2週間は様子を見ようと考えています。

 

皆さんの町はいかがですか？