カニです。 カニ風味でなく、ガッツリ蟹の味、匂い、そして身があります。 写真は味玉追加しましたが、クリーミーなスープなんで玉子追加無しでも充分美味しさを堪能出来ます。 限定って数量なのか期間なのかは分かりませんが、機会が有れば再び食べたいラーメンです。