レモンの香スタンダードブレンド

　昨年のリエコ・バークレー先生の講演で紹介されてたレシピです。
　
　左：レモンバーム
　上：レモングラス
　右：レモンバーベナ
　下：スペアミント

　レモンバーム、レモングラス、レモンバーベナをそれぞれ同量ずつ加え、そこにスペアミントをごく少量加える。このスペアミントが味噌。ペパーミントだと強すぎて他のハーブの香を消してしまう。

　夏むきの初心者にもしたしひたしまれる