免疫力を高めるハーブ

12月のロマラン倶楽部のテーマはエキナセアでした。メディカルハーブの世界でポピュラーなハーブは、イギリスとかドイツのものが多いのですが、エキナセアは北アメリカ原作のちょっと毛色の違うハーブです。しかし、メディカルハーブ協会のシンボルにも
なっている位なので、薬理効果は期待できるハーブです。

なんと言っても免疫力を高める働き、これがドイツのコミッションＥでもお墨付きをもらっています。風邪のひきはじめにエキナセアを集中的に飲むと症状が改善される‥‥という報告が上がってきてます。

もともとアメリカの先住民が蛇に噛まれた傷口の消毒に使用していたので、炎症を抑える効果もあるようです。ニキビや水虫などに利用している人もいるようです。抽出したハーブティーえをコットンなどに浸して患部にあてます。水虫にはハーブティーを入れたフットバスもいいでしょう。すぐには直りませんが、フットバスに浸かるきとで気分もすっきりすると思います。

それでは、ブレンド実習（生徒さんの作品です）




このあと、実習はリップクリームを作り、調理実習はクリスマスにちなんでローストビーフ、ヨークシャープディング、クリスマスプディングなどイギリス風メニューを作ってみんなでいただきました。詳しくはロマラン倶楽部HPをご覧ください。