大宜味村グルメ、打ちたて和蕎麦の江洲の花さん

数年前、大宜味村の食堂で同村産の蕎麦粉を使った打ちたて和蕎麦を頂いてからというもの、それから大宜味産新蕎麦が楽しみになった私。

気分転換に美味しいものを食べに行こうと先月のお休み、大宜味産打ちたて蕎麦が人気の“江洲の花”さんへ友人を誘って行って来ました。
国道から村道に入り、ひたすら上ったり下ったりしてようやくたどり着いたお店。

開店から４０分程での来店でしたが、既に店内には先客がいっぱい。
ご夫婦で切り盛りされている様子で、待っている間にと前菜ともずく酢を出していただきました。


上品なだしで煮たおくらに、煮卵、かぼちゃの煮物。
車麩を戻して炒めたものに人参の甘辛酢の物、雷こんにゃく。
どれも美味しく、ご主人の蕎麦が打ち上がる待ち時間も楽しみに♪。
奥様の方は天ぷら担当で、揚がるそばから店内お客さんのテーブルに配って歩かれてました。


うちはお蕎麦が先に出て来ましたっ♪。

打ちたて二八蕎麦、大宜味産蕎麦の新鮮な香りがとても美味しくあっという間に完食f^_^;。
その間も奥様は揚げたて天ぷらを次々に配り歩き、ついにこちらにも♪。
最初に来たのは揚げだし豆腐ともやしの天ぷら。
揚げだし豆腐を頂いた後、つゆを天つゆとして頂くのだそう。


こくのある甘めのつゆがシャキシャキのもやしととても合います〃〃♪。


次はおくらの天ぷら。


ほとんど食べた後ですが、ごぼうの天ぷら（左）と安眠効果があるというクワンソウの花の天ぷら。
天つゆと、お塩で交互に頂きました(*^_^*)。
クワンソウって甘酢で頂くのが定番で、天ぷらの発想はありませんでしたが、ほんのり甘くてほわほわっとした食感が美味しかった～っ〃〃。
機会があったらうちでもやってみたいです♪。

かなり頂いたのでさすがにもう終わりだろうとお会計の準備をしていたら、やって来ましたっ！よもぎの天ぷらっ！。


もう冗談抜きに限界だったので、入り口に用意してあった（天ぷらをお持ち帰りする方が多いようで、お店のご好意で準備されている）折詰めをひとつ頂き、よもぎの天ぷらを詰めていると奥様が「もう帰るの？まだあるよ～」っともずくの天ぷらをかごへＩＮっ。

他所のお客さんとの会話を聞いていると、もずくの天ぷらの後も３種類ほどある様子。
てっきり、テーブルに座っているからどんどん出してくださるのかと思いきや、溢れんばかりの天ぷらは通常運転の模様。
ちなみに、私と友人が注文したのは「盛りそば（並）セット」税込み１０００円。
…太っ腹です、太っ腹すぎますっ江洲の花さんっっ！。

ご夫婦の人柄に惹かれて訪れる方も多いようで、地元のご家族や遠方からのご友人、他府県から来た方、と楽しげな会話がそこかしこに(*^_^*)。
それでいて、初見の私たちでも居心地の良いお店でした♪。


今度天ぷら全種類制覇しに行こうかと、ちょこっと思っています。
その際は、朝食抜きだな(^ｍ^)v