西山の冷製、鶏塩麺

これもいつかの土曜日のこと。これは平成町のaveで買ったの覚えてます。西山ですよ、西山！西山の冷製鶏塩麺、僕は初めて食べる冷製ラーメンです。


これって、普通にラーメン茹でて、冷水にさらして冷たい麺にします。スープも冷水で作って、麺を入れて刻みネギとゆで卵のせて完成です。一見、うまソーッ。


まあ、美味しかったんですけど、もういいかな？西山ラーメンって、アツアツのイメージが僕の中で出来上がってるので、超違和感がありました。


やはりラーメンはアツアツをフーフー云いながら食べるもんだと、つくづく思った土曜日の昼下がりでした。