琵琶湖畔「ラダー」マスタのアクティビティな雑記録

奥琵琶湖に居を構え早24年。ペンション「ラダー」マスターの見聞き・体験を写し込んだ世界を写真でひたすら紹介するブログ。

びわますのたいたん！

2010-12-01 | 地産地消

大阪弁で失礼致しました。。。判りやすくいうとビワ鱒の炊いたものです・・・
あれ・・・？ビワマスの煮たもの、ですase2

ご近所さんに頂いたものですが美味でしたwink
こんな調理法もあったのですね。味はブリ大根風ですgood



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