お土産は「へしこ」です！！

長浜のオルゴール館の1階のお土産コーナーで「へしこ」を発見!!福井の特産品がココで売っていました。「へしこ」を知ったのはkawaseiさんにスキーのお土産で「なにかいい物が無いかなぁ」と、たずねた時に教えてもらったのですが結局見つからず諦めていました。次のシーズンが始まってから福井に行った帰りにまた探してみようと思っていたのです…。

でもここにありましたよ！！見かけてしまったので絶対買って帰る！！と思いました！！
売店のおばちゃんが「試食もできるよ」と声をかけてくれたので一つ頂くことにしました。
　　うまぁ～～～いっ！！
衝撃的へしこデビュー！！
　おばちゃんの話によると、食べたのは焼いたりしていない「生」だということでした。試食のため少量を口に入れたのですがなんとも言えないサバの旨みが口に広がりました。嫁も食べたのですが同じ意見でした!!
　荷物になるので帰りに買って帰りました！！滅多に買える物でもなさそうなので一匹丸々買いました！！

家に帰ってから次の日、早速調理してみました。
サバのぬかづけということで、とりあえずそれなりに洗って焼くことにしました！！焼くと凄く良い香が部屋中にただよってきました。食欲そそります！！

ご飯を用意して、そのままお湯を注いでたべました!!
骨から凄く良い出汁がでてきて（結構脂がでました）、へしこ本来の旨みが味わえたと思いますが、もっと美味しい食べ方があるのか現在研究中です!!残りのへしこもあとわずか！！
日持ちもするし、もっと買っておいても良かったかも…。