昨日は社中の初釜でした。
唯一撮ったのが、お濃茶の時に使う島台茶碗の後姿と
お茶が終わってからの会食のお膳です。
今年は私達の班が当番だったので、昨日はお水屋(裏方)でした。なので、ゆっくり写真を撮るような時間はなかったです。
唯一撮ったのが、お濃茶の時に使う島台茶碗の後姿と
お茶が終わってからの会食のお膳です。
でも、兎に角無事に終わってホッとしてます。
皆さんから、お濃茶がとても美味しかった、と言って頂いて嬉しかったです。
今年もお茶に精進して行きたいと思います。
今日は、文化体験塾での和菓子勉強会でした。
来月250名の団体への和菓子教室があってその為の勉強会です。
2時間弱でしたが、参加者みんなとても器用で可愛い動物達を作ってました。
自分がどれだけ不器用なのか思い知らされました(TT)
当日は10人ずつのグループに分かれて、動物園と言うテーマで和菓子を作って競い合うそうです。
海外の方は更に器用な方は少ないので、どうなる事かと思いますが、ユニークな物が出来るのも又楽しそうですね。
今日は今年初めての精進料理教室でした。
作ったのは、里芋の揚げ物、蕪の銀あんかけ、ゴボウとこんにゃくの炒め煮に、蕪の葉のお味噌汁。
熱々の里芋の揚げ物は塩だけでとても美味しかったです。
蕪の餡掛けも、蕪を蒸しただけでとても美味しくて、柚味噌で頂いても良かったです。
当日までに小さめの卵と大きな干し柿を探さなくては。
おまけけで、これは昨夜作った豚バラ肉の大葉巻きです。
作ったのは、里芋の揚げ物、蕪の銀あんかけ、ゴボウとこんにゃくの炒め煮に、蕪の葉のお味噌汁。
いつもながらあっさりとしていて、素材の味を感じる優しいお料理でした。
熱々の里芋の揚げ物は塩だけでとても美味しかったです。
蕪の餡掛けも、蕪を蒸しただけでとても美味しくて、柚味噌で頂いても良かったです。
又、先輩の方々が色々教えて下さって勉強になりました。
今夜はあっさりしようと思ったのですが、豚バラ肉が残っていたのを思い出して肉じゃがもどきをつくりました。
それに蕪とスモークサーモンを和えたもの。柚子を絞って、柚子の皮の千切りをのせました。
後、今度のお茶会に出そうと思っている柿の卵詰めも、作ってみました。大きな卵しかなかったので干し柿にちゃんと入りきりませんでした。
当日までに小さめの卵と大きな干し柿を探さなくては。
おまけけで、これは昨夜作った豚バラ肉の大葉巻きです。
大葉が大好きなので美味でした😊😊
今日は一月七日で七草粥を食べる日ですね。
昼間は長女のところへ手伝いに行っていたので夕飯に作りました。
昼間は長女のところへ手伝いに行っていたので夕飯に作りました。
確かにお正月食べ過ぎていて疲れた胃に優しいです。
体重もぐぐっと増えてしまったので、今日これをチャンスに暴飲暴食をやめなくては。
今日はチビッコギャング達も引き連れて長女の産科検診に行きました。チビッコギャング達が赤ちゃんを見たいというので、わざわざ長女が検診の日を冬休みにして、みんなでエコーを見せてもらいました。
子宮の中で頭や足、手が動くのが見えて二人とも興奮してました。
私は今一、どれが手でどれが脚かよく分かりませんでしたが、良く動いているのは分かりました。
長女と先生は良く分かるみたいでこっちを向いてるとか万歳してるとか言ってました。
私がお産した頃とは随分違ってるんですね。
未だ性別は分かりませんが、孫達二人は男の子がどちらかというといいそうです。多分一緒に遊ぶ
又は子分にしたいのでしょうね。
どちらでもいいので健康で元気な赤ちゃんが生まれて来てくれる事を願っています。
産院から戻ってからは次男坊のサッカー教室へ。室内の体育館で2時間近く、本当に走り回っていました。あれだけ走り回っても平気な位なのでいつも元気が余ってる筈だと思います。
子供達みんなが元気いっぱいなのを見て、なんだか楽しい気分で帰って来ました。
彼らの為にも平和な世界を残してあげなくちゃですよね。
センター試験の日が近づいて来ました。
お正月の行事が終わっていよいよやらなくちゃと思い、ちょっと日本史の過去問を解いてみたんですが、あまりに出来なくて唖然としました！
とてもこのままでは通訳案内士試験の免除の点は取れそうにありません。
内容も、古代から近、現代までまんべんなく出題されるみたいで、曖昧な知識では太刀打ち出来ません！
ちゃんと勉強すれば解ける、という先輩達のお言葉。逆に言えば、ちゃんと勉強してないとダメ！って事ですよね。今頃焦っても仕方ない感じです‼️
これからも、長女の産院通い、初釜、精進料理教室、和菓子教室、と色々続く中で兎に角やれるだけやってみます！