早川食品『とっても辛いラー油 からうま』

早川食品『とっても辛いラー油 からうま』

辛さ満足レベル：☆☆+
旨さ満足レベル：☆☆☆☆
※レベル表記方法についてはこちらのページを。


僕はごまラー油は好きですが、ごまラー油は胡麻の風味があるために、合う料理と合わない料理があるのです。

なので、ゴマ油を使ってないラー油を使いたいことも多々あるのですが、ごま油ベースではないラー油はその辺のスーパーではなかなか売っておらず・・・。

売ってたと思ったら八角が入ってたりと、純粋に油と唐辛子だけのラー油ってほとんど売ってないんです。

今回買ったのは、辛味が強い品種の『栃木三鷹唐辛子』を使った大豆油ベースのラー油です。



amazonで買いましたよ・・・。


「とっても辛い」んだそうです。

ごま油は使ってないですが、胡麻の粒が入っています。

そして、下に何か黒っぽいものが沈んでいます。



なんだろう？　唐辛子ではない気がする・・・。　　



原材料：食用大豆油、栃木三鷹とうがらし、ごま、香辛料


原材料を見ると、『香辛料』としか書かれていません。曖昧すぎる・・・・。

でも、沈殿物は、基本的には唐辛子のようですね。

とにかく、これはよく振ってから使わないとダメですね。




スプーンに出すとこんな感じ。



そのまま舐めてみます。

唐辛子以外の香辛料も入っているようですが、クセはないのでなんの香辛料かはわかりません。

クセがないので色々な料理に合うと思います。

粒で入っているゴマも、ゴマラー油のような強い風味がないので風味には影響しないです。

なかなか気に入りました。

餃子とか点心に合いそう。


国産のいい唐辛子を使っているだけあって、値段がちょっと高いのがネックかな・・・。

	早川食品 栃木県産 ラー油 90g
	早川食品