伝承ラーメン北都

に行って来ました。
一度テレビで拝見して行きたかったお店です。
場所は中央区築地4-7　築地共栄ビル地下1階にあり、店内はカウンターのみで10人座れば一杯。
店主は元一級建築士、脱サラしてご夫婦で一生懸命らーめんを作ってくれます。
憧れます。
系は旭川でメニューは"しょうゆ、しお、みそ"でそれぞれチャーシュウメンが在るのみ。
ラーメン屋って感じ！
麺とスープの相性バッチシ、スープも残さず頂けました。
美味かった。
また行ってみたいと思います。


独り言
週3日はらーめんです。