春の山菜一番手・・・ふきのとう

松平郷園地の氷池には蒲の穂が強い風に種を託していた。少し見ていたが粘っこくてなかなか種は飛んで行かなかった。

でも畑には春が来ている。タラの芽はほんの少し伸びていたし、フキノトウはもう摘み頃だった。タラの芽はまだ早いが、フキノトウは摘んで蕗味噌にして食べた。

　直売所たより


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