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私も・・・ (ちゃぎ) 2009-01-14 15:51:07 あんぽ柿が好きなんて記事を書いたばかりでした。 そうですよねえ。渋柿から作るんですもの。 一番最初に考えた人って、本当にえらいです。 安くは無いですけど。　手間がかかるので、この値段なんでしょうねえ。 カロリーがいくつぐらいなんて　考えてなかったけど。　怖いかなあ。 ひとつで止まらないところがなお更です。

丸いのですけど (haroharo) 2009-01-14 20:46:15 干し柿って　細長い柿のイメージがあるのですが、この　写真の柿　まるいのですけど。 ひょっとして　渋く無い柿を干したのかな？ するとどうなるのだろう。渋柿干すより甘くなるのだろうか？

ちゃぎさん (シウ) 2009-01-15 01:32:41 干し柿つながりですね～ すごい偶然。 一つ一つ丁寧に皮をむき 硫黄処理し、 干し、 そして揉む、 っていう作業がけっこう大変で 手間がかかるようですね。 おっしゃるとおり あとを引く美味しさです。

haroharoさん (シウ) 2009-01-15 01:34:22 筆柿みたいな形のものでも 甘いのもあるし 平柿でも渋いのがあるんですよ。 甘い柿を干したらどうなるんでしょうね。

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