今朝の最低気温はマイナス８℃、ほたる農園たつのの地は寒冷地です。
農産物直売店舗には、葉物野菜はホウレンソウ、冬菜以外は見当たりません。
そんな中、ワサビ菜は希少です。飛ぶように売れてくれています。
このわさび菜、耐寒性が結構強く、
チョットした保温対策で寒中でも収穫、出荷ができています。
畝に黒マルチ、穴あきビニールトンネルと不織布のトンネル被覆で寒さに十分耐えてくれています。
次の画像の一番手前がわさび菜の畝です。
収穫したわさび菜。
今年は２畝（約５０メートル長）ですが、来年はもっと増やします。
