年賀のそば打ち

　　　　　　　　　　　　年越しそばならぬ、年賀のそば打ちです。（２日）

　　　　　　　　　　　　大みそかは、


　　　　　　　　　　　　年取り準備で大忙しの家内の立場からすれば、

　　　
　　　　　　　　　　　　そば打ちの為に台所を占領されては堪ったものではない！ということで、

　　　
　　　　　　　　　　　　１月２日恒例の長女家族と合同の新年会に合わせて、

　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　年賀のそば打ち！をしています。

　　　　　　
　　　　　　　　　　　　私の打つ蕎麦は、九一蕎麦（９割そば）。

　　　
　　　　　　　　　　　　１０割そばはまだムラがありますのでリスクを避けて正月は、


　　　　　　　　　　　　９割そばにしています。