冷凍エリンギ♪

皆様こんばんは～♪今日は東京はいい天気で・・、

乾燥していたせいか飲み物がいつもより美味しい

です＾＾。ガラスのコップで紅茶を淹れると、中で紅茶が

陽の光に透けて紅く見え、とてもきれいでした・・＾＾

ルビーレッドに近い感じで華やかな気分になれました♪

 

　昨日今日と、寝室と台所の模様替えと大掃除をしていたので、

二部屋ともピカピカ、弾んだ気分でいます。久しぶりにキノコパスタを

作りました。キノコだけで作ったので白一色であまりおいしそうに

出来ませんでしたが・・、ベーコンと青菜を混ぜればよかったな～と

思っています；；また今度そうします＾＾今日は、急遽食べたくなって

つくったので材料不足でした。シメジも忘れ、何か代わりはないかな～と

冷蔵庫を除いていると・・、冷凍庫に二カ月ほど前冷凍していたエリンギが。

しかし二か月前。でも冷凍・・・、大丈夫かな・・、。・・・・。まいいか、私ひとりの

胃だし。（お腹壊しても大したことはないでしょう。）と思って作って一口。あれ？

 

美味しい。エリンギはあまり味がないのに、なんだか冷凍したおかげで、

味がぎゅっと凝縮されていて、うまみが出ておいしい♪キノコは冷凍したほうが

栄養があるということは知っていましたが、味がこのように変化（凝縮？）

することは知りませんでした。うれしい豆知識がまた一つ！！

（最近いいことあるな～♪指輪も綺麗になったし・・。）

というわけで今日は良い日でした＾＾

 

　ここまで読んでくださった方々様が、同じように良い日だったらいいなあと思います♪

ありがとうございました！！明日は多分レストランに行ける体調だと思います。

頑張ってきます＾＾それでは失礼いたします～♪♪