梅干す

　

東海地区は昨日、やっと梅雨開けした

相棒に手伝ってもらって、やっと梅を干した。

　

こちらは蜂蜜入り。

　

今年は梅が多かったので、これで、まだ半分

干す場所が無いので、一端、半分を干すことにした。

　　　

　

 

　

4年前　は・・・。

↓

　

　

庭に干していたんだけど・・・。

最近、庭の木々に鳥がよくやってきて、糞を落として行くので

　

今回は、２階のバルコニーに干している

　

　

数年前、100均で２つ調達してきた干し網。

今、150円だ

今年は梅が多かったので、念のため、3つ追加購入した。

　

この干し網、入り口にファスナーが付いてるんだけど、その入り口が小さくて大変

200円に値上げしてもいいから、もう少し高さを大きくしてくれると助かる

　

とはいえ・・・、あと何年、梅を漬けるかな？

相棒の実家が売れたら、終わるんだけど・・。

なかなか、反応がなく

　

売れたら売れたで、梅が無くなった寂しさもやってくるんだろうなと思う。

　

4年前、梅を干す時は、義母も元気だったのにな・・と、ブログの写真を見ながら

義母のことを思い出した。

あの頃、梅の干し方を聞いたら、ぼーっとしていて返事にもならない言葉で・・・。

当時はナトリウム不足を、医師からしていた頃で、

そのせいか、覇気がなかったな・・。

　

義母が梅干し作りを止めたのも、塩分を減らさないといけないと思い込んでいたようだった。

それまで、一日1コの梅干しを食べてたのに、すっかり食べなくなってた頃。

卵もコレステロールが上がるからと、ほとんど食べていなかった。

　

なにしろ、極端。

私たちの助言も一切、聞かず、頑なだった。

　

 

　

 

これから、暑いので塩分を摂らないといけない。

　

梅干しができあがったら、義父にも持っていってあげようと思っている。