Les Chanterelles

一か月くらい前の話になってしまいましたが、前々からずっと行ってみたかった、代々木のLes Chanterelles（シャントレル） に連れて行っていただきました～☆


ちょっと詳細は、記憶があいまいですが、、、

豚のリエットからスタートして、次は、キノコのクロックムッシュ


ワインは、アルザスの白にしました。


キノコのムースの上には、車海老と、さらにキノコ☆

車海老の頭は、カリカリにして、別に出してくださいました。

賀茂茄子&瞬間スモークサーモン


こちらは、お店の名前と同じシャントレルというキノコと、ホタテのお料理だったと思います、、、


フォワグラ　柿のソース


白身魚のソテーの下は、かぼちゃのピューレ　松茸と白エビのフリット～



佐賀牛サーロインのグリル


お肉には、ボルドーのワインを合わせました。


デザートは、レンズ豆のスフレとバニラアイス


そして、デザートワインも♪


プチフール



お店の名前、シャントレルとは、キノコの名前だそうで、キノコがふんだんに使われた、なんというかやさしい気持ちになれる、幸せ感たっぷりのお料理でした～
お店の雰囲気も、とっても良かったですし、近いうちにまた行きたいな～