外道を料理屋に卸す珍魚ビジネス

外道を料理屋に卸す

「珍魚ビジネス」が上げ潮　とのこと


・ミシマオコゼ
・ウチワザメ
・ヌタウナギ

捨てられないで料理屋に出される。漁業にも資源保護にも良いことですね。

見た目が悪く、外道でも良い味を出しますね。ブログ担当者も同じでね。



確かに　魚離れ　と最近言われますが？？？

回転ずしの人気のこと・・・これいかに？

流通の仕方ではまだまだ、需要のあるところにはあるのですね。考え、調査、検討、アイディア、行動ですね。


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一日、一力、一心。　　　　　　合掌

粟島産 乾燥エゴ草 販売中

粟島産　乾燥エゴ草　ネット販売中。（数量限定）

好評につき、１００ｇは完売となりました。

お買い上げ、誠にありがとうございました。


なお、４０ｇは、まだ少々　在庫がございます。

お早めにお求めいただければ幸いです。


健康食として、お祭りの料理として、ご贈答として　如何でしょうか。


・えご採り口開け・解放
・入札
・乾燥・ゴミ、石落し
・受取
・商品、袋づめ




一日、一力、一心。　　　　　　合掌

乾燥えご草 ネット販売 開始直前

お待たせしています。

今年も、数に限りがありますが

乾燥えご草をネット販売します。ただ今、準備中です今しばらくお待ちください。

近日中にアップします。



一日、一力、一心。　　　　　合掌

時代に即して商機を狙っているのですね

新聞にこんな記事が載っていたのに目が留まりました。


定置網の漁の様子をカメラに収め配信し

注文を取り配送する。

流通・時間を節約して、鮮度の良いものを適正値段でて供する。

時代の流れでITを活用し商機を狙う。皆、同じようなこと考えるんですね。

できたらいいなあーと思っていた矢先でした。

ネットで漁中継　⇒　即販売

画像をクリックすると拡大できます。


東京湾では、漁師さんが携帯カメラで漁＝水揚げの魚をカメラに取り配信

入港時には売却先が決まっている。システムを駆使して挑戦していますね。

時代に遅れないためには、アイディアは一緒でも、行動、実行が重要ポイントですね。


一日、一力、一心。　　　　　合掌

エゴ草の受取り

本日、天気が良かったので午後１時３０分からエゴ草の受取が行われました。

今年は、昨年の半分くらいの量でした。

人気があり、ほとんど島内消費となりました。



電気釣りでサワラが揚っています。


一日、一力、一心。　　　　合掌