各家家ではワカメの処理に追われています。
葉っぱ、茎、めかぶ と分離していきます。
葉っぱは乾燥されます。
茎はスライスして乾燥させたり、冷凍したりして保存します。
めかぶも乾燥したり、冷凍したりして保存します。
我が担当は、茎ワカメの味噌漬けに挑戦してみました。
続いて干物加工も。
一日、一力、一心。 合掌
葉っぱ、茎、めかぶ と分離していきます。
葉っぱは乾燥されます。
茎はスライスして乾燥させたり、冷凍したりして保存します。
めかぶも乾燥したり、冷凍したりして保存します。
我が担当は、茎ワカメの味噌漬けに挑戦してみました。
続いて干物加工も。
一日、一力、一心。 合掌
