斉藤スタッド発!牧場だより

山菜の季節

0703281 天気が良く暖かいので、山へ行ってきた。

山とはいっても放牧地に続きですから近いのですが、ダニの寝ているこの時期にしか行かない。

ですから、ほとんどキトビロ採りの為にあるようなものです。

0703282 この木は100メートルくらい入ったところにあるもので、当家の山では最も太いと思われる。

もとからかなりの倒木があったのですが、今年新たに見かけるものもあり、一月の強風の被害もあるのでしょう。

山へ入ると、人間のチッポケさと自然の偉大さを嫌という感じますね。

ダニのいない山は大好きです。

0703283_1

根元の写真。

初めてこの木を見た時には威容に感動しましたよ。

肝心のキトビロですが、まだ、1週間くらい早くて、採るのがもったいないくらいに小さかった。

0703287 このくらいになれば採り頃でしょうか。

頭に緑の葉っぱが2~3センチ出るくらいがいいと思います。

これが成長すると、30センチくらいになって花が咲きますよ。

0703286 ここがダメなら仕方がないと、一番奥まで行ったら、陽当たりのいい小山に丁度いい時期の群生地発見。

実は、ここが一番早いのを知っていたのですが、毎年採ると太くならないのです。

ここ数年採っていないので、かなり回復していました。

さて、今夜はお客さんと焼肉の予定です。(^^♪


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