ホースラディッシュ

2年前にチッチャなホースラディッシュを気功体操の仲間からいただき、

 水につけて芽出しをして、植え付け、

1回目を収穫、冷蔵庫で保存しておき

今年2回目の植え付け（3/17）をして・・・

そろそろ収穫時期かなと掘ってみました。

昨年に比べとても大きく育っており

いただいた方をはじめ気功体操仲間にも差し上げて消費を・・・

ローストビーフ・ステーキに利用できますね

細かく刻んで白だしとお醤油に漬け込んでご飯に乗せてもおいしくいただけますよ

ルッコラ

ゴマの香りがしてサラダに入れるとお味がしまっておいしいのですが

一緒に利用するサラダ様の葉物がまだできていないのに・・・

ルッコラは種を蒔いてやらなくても自然に芽を出しどんどん大きくなり

サラダに使う量は充分賄えます

 

ミョウガ

夏の薬味の定番のミョウガが・・・

ブルーベリー・ウドと皇帝ダリア、そして今年はこぼれ種かぼちゃの日陰で

何時もの年より早めに収穫できるようになりました

麺類・酢の物・煮物にとこの香りでさっぱり感を・・・

ルッコラ発芽

一昨年の種を蒔いたルッコラが無事発芽・・・

種が古いので発芽率が悪いかも？と、いっぱい種を蒔いたら・・・

ぜ～んぶ出たみたい（W)

マッ　イイカ　どうせ間引きながら利用すのだからね。　っと・・・

 

バジルを定植

種から育てたバジルを定植

トマトやキュウリのコンパニオンプランツとして植えると良いとあるが

おばさんはバジルソースを作り利用したいので単独で植え付けます

パセリ播種

種から育てて便利に使っているパセリが2年目になり

少しづつ枯れてはぬけの株が出始めたので、

今一度種まきをしてつぎを育てることに・・・

残り種なので発芽してくれるかな？？？

ルッコラに花が咲いて

ゴマの香りがしてサラダに少し加えるとアクセントになる

ルッコラに花芽が上がってきて・・・すでに開花してきています

ルッコラは自家採種で通年栽培できる香草です

畑の隅に次の種を蒔かなくちゃ・・・

バジル

先日蒔いたバジルが発芽

あまりにもちっちゃいので・・・

みえますか？・・・グ~ンとアップで

バジルを

夏野菜のコンパニオンプランツとしてバジルの種を・・・

トマトのお供には栽培時にも、また調理時にも必需品・・・

とても小さく好光性の種なので流されないよう水やりは噴霧器を使って丁寧に・・・

いっぱい取れたらバジルソースを作って・・・

ホースラディッシュ植え付け

芽出しをしたホースラディッシュが大きくなって

水耕栽培では間に合わなくなったので畑に植え付けを・・・

 苗が9本も取れたので3人の方に差し上げて・・・

「来年また苗をつくったらちょうだい」のご予約も・・・