メディアの力は大変なもので、日経新聞に掲載されたベルギービールのおすすめランキングのNo.1のOrval（オルヴァル）などは、遂に輸入元で品切れの状態。
でも、弊社ではまだ一定量を確保、先週始まり、来週の連休明けまで開催している松屋銀座（地下１階お酒売り場です！よろしく！！）でのベルギービールフェアでお買い求め頂けます。
さて、あの記事でベルギービールに関心をもたれた方も多いようで、「ベルギービールって？」というご質問もよく頂きます。
でも、ベルギービールといっても色々あって、一言では説明できないんですよね。
でも、ある程度の分類ができれば、それを一つずつ説明することで全貌を、ということで、世の中にある分類を探してみました。
まずは、かなり根本的な、製法上の３分類です。
これは単純、
①低温・下面発酵のピルスナー
②常温・上面発酵のエール
そして
③自然発酵のランビック。
ただ、これだと粗すぎますね（ちなみに、ベルギービールは種類だとほとんどがエールであとはちょっとのランビック、しかし消費量だと四分の三弱ががピルスナーです）。
そこで、もっと細かい分類。ベルギービールの伝道師とも言える、マイケル・ジャクソンの分類です。製法・色・味わい・伝統等での９分類です。
①トラピストビール
②アビイビール
③ホワイトビール
④レッドビール
⑤ブラウンビール
⑥セゾンビール
⑦ゴールデンエール
⑧ランビック
⑨フルーツビール
インターネットで手広くベルギービールを取り扱われているお店でも、この分類を踏襲し、これに若干手を加えたもの（例えばフルーツ系のランビックはランビックとしてまとめたり、ピルスナーやベルギーエールを加えたり）を用いているようです。
神楽坂涵清閣。ブログランキング順位はちょっと伸び悩み
また、わが国で積極的にベルギービールの情報発信をされている田村功さんは、マイケル・ジャクソンの分類を理解したうえで、１１分類を提唱されています。
①ランビック（ランビック＋フルーツ系ランビック）
②ホーリー（トラピスト＋アベイ）
③ウィートエール（ホワイトが主）
④エイジド・エール（フランダース・レッドとか）
⑤ワロニアン・エール
⑥ベルジャン・ペールエール
⑦ベルジャン・ダークエール
⑧ストロングエール
⑨フレーバード・エール
⑩シーズナル・エール
⑪ベルジャン・ピルスナー
この特徴は、エールを細分化したことで、特にベルギービールの一つの特徴である、「高い度数のビール」を「⑧ストロング・エール」として独立させたことかな、と思います。ただ、それによって、同じワロニアンでも、アルコール度数で⑤と⑧に分けられてしまう、という疑問点はありますが。
ちなみに、日経のランキングの銘柄では、、
１位のオルヴァルはマイケル・ジャクソン（以下M）では「トラピスト」、田村（以下T）では「ホーリー」。これは同じ概念。
２位のデュベルは、「ゴールデン・エール（M）」「ストロング・エール（T）」で、カテゴリを変えています。
３位のヒューガルテン・ホワイトは「ホワイトビール」「ウィート・エール」で、方や色合い、方や材料ですが、この辺り二アリー・イコール。
以下、４位以下は省略しますが、最後に私なりの「（このリストから）７本比べるなら」という際のお勧めの飲み比べ順を。
Ａ．ホワイト・ビール／ウィート
・まず、日本のビールから見て、ビールみたいだけど、全然違う、この分野。ヒューガルテン・ホワイト、でしょうか。
Ｂ．ストロング・エール
・次に、やはり色は日本のビールだけど、香りやアルコール度数の深い、デュベルをいかが？
Ｃ．トラピスト・アベイ／ホーリー（ここでは２本）
・これは、製造所での分類ですが、コクのあるシメイ、香り豊かなオルヴァルを是非。
Ｄ．フランダース・レッド／エイジド・エール
・酸味豊かな、もはやワインです。デュシャス・ブルゴーニュを。
Ｅ．ランビック（５＋おまけ１として）
・これは、話題づくり、かな？カンティヨン・グース。飲まれた方の過半数は、「、、、、、」という感想でした。
Ｆ．フルーツ
・これも、話題づくりです。ランビック系のフルーツは野性味もあって楽しいので。。。。ブーン・フランボワーズとか。
これらほとんどは、上記の松屋銀座のベルギーフェアでも入手できます。
連休後半に是非お試しを！！！
酒ブログランキング涵清閣もエントリーしていますGWを期にランクアップを目論んでいます。応援のクリックを！！
牛込・神楽坂 酒類卸 升本総本店
http://e-masumoto.com/default.aspx
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でも、ベルギービールといっても色々あって、一言では説明できないんですよね。
でも、ある程度の分類ができれば、それを一つずつ説明することで全貌を、ということで、世の中にある分類を探してみました。
まずは、かなり根本的な、製法上の３分類です。
これは単純、
①低温・下面発酵のピルスナー
②常温・上面発酵のエール
そして
③自然発酵のランビック。
ただ、これだと粗すぎますね（ちなみに、ベルギービールは種類だとほとんどがエールであとはちょっとのランビック、しかし消費量だと四分の三弱ががピルスナーです）。
そこで、もっと細かい分類。ベルギービールの伝道師とも言える、マイケル・ジャクソンの分類です。製法・色・味わい・伝統等での９分類です。
①トラピストビール
②アビイビール
③ホワイトビール
④レッドビール
⑤ブラウンビール
⑥セゾンビール
⑦ゴールデンエール
⑧ランビック
⑨フルーツビール
インターネットで手広くベルギービールを取り扱われているお店でも、この分類を踏襲し、これに若干手を加えたもの（例えばフルーツ系のランビックはランビックとしてまとめたり、ピルスナーやベルギーエールを加えたり）を用いているようです。
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また、わが国で積極的にベルギービールの情報発信をされている田村功さんは、マイケル・ジャクソンの分類を理解したうえで、１１分類を提唱されています。
①ランビック（ランビック＋フルーツ系ランビック）
②ホーリー（トラピスト＋アベイ）
③ウィートエール（ホワイトが主）
④エイジド・エール（フランダース・レッドとか）
⑤ワロニアン・エール
⑥ベルジャン・ペールエール
⑦ベルジャン・ダークエール
⑧ストロングエール
⑨フレーバード・エール
⑩シーズナル・エール
⑪ベルジャン・ピルスナー
この特徴は、エールを細分化したことで、特にベルギービールの一つの特徴である、「高い度数のビール」を「⑧ストロング・エール」として独立させたことかな、と思います。ただ、それによって、同じワロニアンでも、アルコール度数で⑤と⑧に分けられてしまう、という疑問点はありますが。
ちなみに、日経のランキングの銘柄では、、
１位のオルヴァルはマイケル・ジャクソン（以下M）では「トラピスト」、田村（以下T）では「ホーリー」。これは同じ概念。
２位のデュベルは、「ゴールデン・エール（M）」「ストロング・エール（T）」で、カテゴリを変えています。
３位のヒューガルテン・ホワイトは「ホワイトビール」「ウィート・エール」で、方や色合い、方や材料ですが、この辺り二アリー・イコール。
以下、４位以下は省略しますが、最後に私なりの「（このリストから）７本比べるなら」という際のお勧めの飲み比べ順を。
Ａ．ホワイト・ビール／ウィート
・まず、日本のビールから見て、ビールみたいだけど、全然違う、この分野。ヒューガルテン・ホワイト、でしょうか。
Ｂ．ストロング・エール
・次に、やはり色は日本のビールだけど、香りやアルコール度数の深い、デュベルをいかが？
Ｃ．トラピスト・アベイ／ホーリー（ここでは２本）
・これは、製造所での分類ですが、コクのあるシメイ、香り豊かなオルヴァルを是非。
Ｄ．フランダース・レッド／エイジド・エール
・酸味豊かな、もはやワインです。デュシャス・ブルゴーニュを。
Ｅ．ランビック（５＋おまけ１として）
・これは、話題づくり、かな？カンティヨン・グース。飲まれた方の過半数は、「、、、、、」という感想でした。
Ｆ．フルーツ
・これも、話題づくりです。ランビック系のフルーツは野性味もあって楽しいので。。。。ブーン・フランボワーズとか。
これらほとんどは、上記の松屋銀座のベルギーフェアでも入手できます。
連休後半に是非お試しを！！！
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