本日、叔母と沼津の市場へ行くと、
大量だな。
2回目
帰りに、配送済みです。
赤紫蘇一束300円足らず。
一束が1kg分目安らしい🎵
小さい梅は外してスイーツ様にシロップ漬けにしたので、2kg分
2束GET
大量だな。
やっぱり早めに処理した方が良さそうなので、夜な夜な→22時から仕込み開始。
茎をよけて、葉っぱをもぐ。→洗う→乾かす→軽く拭く→塩入れて揉む✖️2回
1回目
2回目
本日はここまで。
ジップロックに入れて冷蔵庫へ。
膨大な赤紫蘇があっという間に、
ひとまとまりになりました😁
梅酢はまだひたひたにはなっていない。
明日まで様子を見て、
2年前の赤梅酢が有るから、
こしてホワイトリカーを少し混ぜて、
かさ増しに使おう。
と思う。
なんかやりたいこと沢山。
本日もにゃんキーズの運動会さぼりたい。←昨日は疲れてバタンキューでした。
さぼらせてくれるかな?
明日も朝からお客様有るし……
早く寝ないと✨
ps.市場では、サンマの開き18枚を千円でGETです。
パートさんに連絡してシェアしました。笑
帰りに、配送済みです。
サンマの開きのレシピGETです。
有難い。笑
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