前から欲しかった 
メッシュ型
１年以上の思いを込めて、初焼きです 
「ちょっとアレンジパンを・・・」と頭をよぎりましたが、
大人しく、プレーンな生地で実験しました 
わくわくしながら、届いたメッシュ型を持った瞬間、
ズッシリ 
想像していたのよりも、しっかりとした造りでかなりの重さでした！
メッシュの 
型離れの恐怖 を耳にしていたので、
慎重に空焼き作業 
スポンジで洗浄した後、水気を拭き取って－
180度で20分
↓
油脂を塗って－
180度で20分
↓
不安だったので－
180度で20分
いずれも、メッシュ型が完全に冷めてから
次の工程に移りました 
そして、パン焼きタ～イム 
トップの写真では、綺麗に出来たように見えますが、
よく観察すると・・・
ちょっと楕円・・・ 
少々発酵時間が足りなかったみたいで、
写真下の方に、メッシュの模様が付きませんでした～
でも今回の初焼きで、生地の量や焼き時間などが参考になったので
次回に役立てたいです 
そして、試食タ～イム
皮がパリパリ
で、中はもっちり～
皮好きな私は大満足 
メッシュ型を買って良かった～、と感じました 
さて、念入りに空焼きした結果は・・・
メッシュ部分は２～３箇所を竹串でつついたら
ポロンと取れたのですが、
メッシュになっていない、合わせの所（４箇所のうち２箇所）に
べったり生地がくっついてしまいました 
なかなか取れないので、諦めて洗浄・・・
・・・そして、再び、オーブンで空焼き作業 
空焼きに始まり、空焼きに終わった一日でした・・・
２日目でも中身はもっちりしていたので、楕円系だったけれど、メッシュ型を買って良かったと思いました
私もメッシュパンはパン屋さんで見たことがないけれど、トヨ型パン（たこ糸付きのボンレスハムみたいな形）はあります
皮もフワフワの折込みパンでしたが、美味しかったです！
最初の空焼きは、微妙な匂い（工業用の油脂？）が部屋中に漂って臭かったです…
メッシュの型離れの恐怖は凄いですよー
生地が型にベッタリくっついている時に無理矢理開けると、真っ二つにパンが裂けるそうです…
次回は綺麗な円形を描くパンにしたいな
うねさんはメッシュ型をお持ちなんですね～！
私、やっぱりうね研究室に入部したい
と言う事は、へろちゃんはうねさんのメッシュパンを食べていたんだね！渦巻きメッシュとか！？
発酵カゴもあったし、何でもありそう～
あ、そう言えば発酵カゴは使ってみた？
最終発酵を終えるタイミングが早かったみたいです
確かに、ちょっと早いかもって思ったのですが、時間が無かったので焼いてしまいました…
でも焼き時間は参考になったので、次回まで（いつになるのやら…）忘れないようにしたいです！
トヨ型をイメージしていたので、ズッシリ重くてびっくり・縦に開いてびっくりでした
パン屋さんで長いまま売っているの？それとも何かをサンドしてるのかな？
型は一度買うと、次々に欲しくなるから危険
欲しい型は、まだまだいーっぱいあります
すももさんのメッシュグラタンパンは、凄く美味しそうでした
型についていたレシピにもあったので、私もやってみたいです！
メッシュ型のコツがつかめてない私…
今の所、ドキドキ100％でワクワクする余裕がないので今度焼く時は来年かな～、なんて気弱になっています/face_ase2/}
それなら、焼いてみないと
メッシュ部分だけではなくて、合わせの所（半円の所）にもしっかり油脂を塗ったほうが良いみたいです！
初メッシュ、上手く出来ると良いですね
焼かれたら、報告お待ちしてます
Lovepanさんは、主にお教室で器具や材料を買うの？
割引とかある？それとも定価？
型から取れないって言うのはよく聞くけど、あの小さい穴から生地が出るの！
パン生地の威力は凄いねー！
渦巻きに挑戦するのは、来年かな～（ちょっと諦めモードな私…）
早く、メッシュ型が届くといいね！ズッシリ重いよー
やっぱり、合わせの所がポイントなんですね～
メッシュ部分ばかりに気を取られて、あっさり塗ったのが失敗でした…
再空焼きもしたし、次回は頑張ります！！
ウチも「皮好き」なので、皮がパリパリ、中はもちもち、ってステキな響きだなぁ
念入りに空焼きして、待ち望んだパン・・・おいしかったでしょうね～
ＡＹＡさんとこにオジャマすると、いろんなことが勉強になります
メッシュパンってパン屋さんでも売ってるのかなぁ。
型離れがうまくいかないと大変ですよね。
メッシュパン作ったことないですが、
そんなに恐怖な事件が勃発してるんですね～。
私も作ることになった暁には
１日から焼きの覚悟で望みたいと思います。
それにしても外はパリ、中はもっちり、
って最高
へろも実家で型を見たことありますが、
けっこうゴッツイですよね。
でも使ったことないので、難しさは全く知りません
でしたが
でもさすがAYAしゃん、初めてなのに綺麗に焼けてるぅっ！
から焼き作業、ご苦労様でした
美味しそうな焼き色！！
AYAさん好みの皮のパンができたみたいですね。
初めてなのに、すごいすごい！
食べたことないけど・・・(笑)
そうか～空焼きってそんなに大切なのね！！
冷めて空焼き・・・すごい時間を要したね
お疲れ様～～！
ああ～、のんたんも欲しくなっちゃうな(笑)
ついにメッシュデビューですね！！！
とっても綺麗な焼き上がりですね♪
プチプチ模様が出るとすごく嬉しいですよね^^
私もまだ数回しか焼いていないので
毎回ドキドキわくわくなのですが、その緊張感が
また楽しかったりします
AYAさんのアイデアメッシュパンが出てくるのも
楽しみにしてます
実は私もずっと欲しかったんですが、高いし・・・って
迷ってて先日思い切って買ったんです
でも使ってみるのが怖くてまだ試してないので
ＡＹＡさんのを見せていただいて勉強になりました
空焼きを念入りにと油脂をしっかり塗るんですね。
私も今度チャレンジしてみます
すご～いすごい！
メッシュの初焼き、しっかり凸凹が見えるよ
私もメッシュ購入したの
パン教室で予約してきたものでまだ手元にないんだけど、AYAさんのこれ見たらまたワクワクしてきちゃったよ！（ちょっと興奮気味 笑）
私は教室でもまだ使ったことがないんだけど、ネットで見ていると、発酵の見極めに失敗して穴からニュル～っと出てきちゃったとか、型から出てこなくて楊枝で地道につついたとかよく聞くよね
空焼きは念入りに！だね
↑葉桜さんのアドバイスとともに、空焼きのこと、とても参考になりました
まだこうしたい部分っていうのはあると思うけど、お初にしてほんと上手に焼けていると思う
プレーン生地に慣れてきたら渦巻きに挑戦してみたいねっ
ＡＹＡさん好みのパンが焼けるでしょ～！
初なのに上手に焼けてる。
さすがです。
パンがボロンと出ると嬉しいよね。
合わせのところは、特に念入りに油を塗らないと危険ですよ。