チョコシュトーレン クリスマス①

 

芋・栗・南瓜週間が終わって、少しは通常モードになるかなって思っていたけれど、
カレンダーを見たら、来週はもうクリスマスなんですよねーーー
（芋・栗・南瓜週間が長過ぎた～～～）

・・・と、そんなわけで、今度はクリスマス週間での始まり始まり～ 

 

 

クリスマスの食べ物って言ったら、何を思い浮かべますか？

普通はクリスマスケーキとか、ローストチキンなのでしょうが、
私の場合、パンを焼く為か（？）シュトーレンを真っ先に思い浮かべます
 今年も毎年恒例のチョコシュトーレンを焼きました。
シュトーレンって見た目は地味（←二つ折り状態）だけれど、
生地に入っている材料＆中のフィリングの材料はいっぱい

「忘れないようにしなくてはー」と注意していたのに、あるものを入れ忘れてしまった私。
「！！！！」っと気付いた時は、既にチョコシュトーレンはこの状態でした・・・
↓

そうです、最後の粉糖仕上げまで、全く気付かなかったのです・・・
やはり、使う材料は目につくところに置いておくべきですねー

・・・なので、ー年のシュトーレンは去年とは違っていて、
最初の頃のレシピになってしまいました～

 

その断面
↓

今年作った栗の渋皮煮・ラム漬けを使用　
パネトーネマザーを使って、一晩冷蔵発酵して作ってます。

 

 

 トップの写真は、夜にコッソリ届けようと思っていたサンタさんが、
人間に激写されて驚いている図です・・・