生鮭のヨーグルト西京漬と言う衝撃的なレシピに出会ってから、
今ではすっかり目分量で作れるほどのお気に入りに
魚の他にお肉系でも合うと思い、鶏ちゃんでも作ってみました
↓
脂肪分の少ないムネ肉でも、ヨーグルト効果でしっとり
＆
鶏ちゃん特有の臭みも無
一日しか漬けていなくても、しっかりと味が馴染んでました 
作った事のない方には想像もつかない味だと思いますが、
ヨーグルト特有の乳製品のニオイは気になりません。
（タンドリーチキンを作る時、カスピ海ヨーグルトを入れても乳製品のニオイは無）
そしてトップの写真が、初の野菜漬 
一日だとあっさり漬なので、２日はおいた方が良いかも？
人参のように固い野菜は薄く切りましょう
（↑厚く切って、ゴリゴリ感を味わったヒト 
）水分の多い胡瓜は、下処理をしてから漬けましょう
（↑胡瓜からの水分でタレが薄まってしまったヒト 
）
カスピ海ヨーグルトと味噌の発酵食品パワーで
腸元気！
？
AYAさんは本当にすごいと思います！
いろんな物作られていますし、憧れます（キラキラ
生鮭のヨーグルト西京漬もみたのですが
カスピカヨーグルトというものに
実はであったことがないのです！
ヨーグルトとはちょっと違うんですかね？？
なんだか気になっちゃいます。
早速探しに行って見ますね！！＾＾
みなみちゃん、頑張ってるから～すごいよね！
刺激もらわなきゃですね～AYAさんからも毎日
刺激頂いています～♪
以前、鮭のヨーグルト西京漬をAYAさんレシピで
作ったな～♪美味しかったですよ
私は、単純な料理が多いから＾＾；
結構、魚も煮る。オリーブオイルで焼く、シンプルにガスオーブンで焼くとかが多いですね～
手抜きな主婦です。
そういえば、味噌ブームみたいですね。
ヨーグルト＋味噌、発酵食品でいいですよね～
発酵といえば・・・なー研ちゃんかな（笑
鶏の臭みがなくなるっていいですね！
そうそう、魚の時ヨーグルトのにおいなんて
全然感じなかったです。
ぱさつき感もないのですね～いいな～。
でもレシピ（分量）忘れたな～
なんで、控えてないの私＞＜。
またAYAさん教えてください！！鶏やってみよ～。
うちのカスピちゃんも相変わらずで元気よ～。
最初の一袋だけしか使ってないし＾＾
教えてもらってほんと良かった
お魚だけでなくいろんなことにつかえて便利だね！
腸元気！で思ったけど、自家製酵母のパンはお通じにもいいよね。
↓今年の鬼蔵と鬼左衛門の細かい作業にも
こういうのを作らせたら右に出るものなしって感じ！
パン研究所での白衣のお姿を見ましたよ～
どんなところなのか潜入してみたいです
時間の調整など大変だとは思いますが、頑張って下さいね！
カスピ君がブームになってからだから、私はかなり長いお付き合いになります（その間に死滅させたりした事も…
普通のと比べると、粘り気があって酸味が無いので食べやすいし、常温で増やせるのでお手軽です
前は自作じゃないと食べれなかったけれど、今はヨーグルトコーナーにおいてありますよ～（これからは種継ぎは出来ないよう）
みなみさんも作ってみますか！？
本当にみなみさんは凄いですよね！
納得のするまで研究すると言う姿勢を見習わなくては！
塩に続いて今度は味噌ブームなんですか
味噌も意外にスイーツにも合うんですよね～
味噌好きなので、自家製味噌にも興味があるのですが、工程は長くて大量に出来る事を考えると…
鶏ちゃんも美味しかったので作ってみて下さいね
Lovepanさんちのカスピ君は元気に育っているんだね
今は、
今日は豆乳を使って（少量）発酵させているところ～
発酵させるとプレーンな豆乳も食べやすくなるので助かってます
↓小学生並の鬼蔵と鬼左衛門を見てくれてありがとう！
…やっぱり来年は「お面」をメインに作ろうと思いました