ちぬの味醂干し

　　　　先日　桜井港で　釣ったチヌを
　　　　たれに　漬け込んでいた
　　　　いい色になってきたので
　　　　



　　　　胡麻をふって　










　　　　万能干し籠に入れて
　　　　干してみる

　











　　　　今日は　曇り空　しかし　湿度は低そう　
　　　　５４％と表示されてる
　　　　なんとか　乾きそうかね




　　　　旨く出来ると　いいね